校园活动
花开无声——记酒店班餐巾折花实操及作品展
发布时间:
2011-12-12 下午 04:47:06
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        12月22日下午, 09级大专酒店管理班餐巾折花及作品展在我院模拟餐厅举行。活动由范老师和郅丽霞老师组织实施,目的是检验和巩固日常所学,加强学生的实际操作能力。
  在范老师的细心指导和同学们的巧手下,几分钟的时间里,平整的餐巾布就变成了一个个栩栩如生的造型:孔雀开屏、仙鹤、蝴蝶、茨菰(cígū)叶等等。按照范老师的要求,同学们又依次折出八种不同造型的餐巾花,并按照中餐摆台要求摆放,突出主人位。
期间,郅老师为每位同学和他们的得意作品留影。那灿烂的笑容、别致的餐巾花造型,透露出同学们的自豪和快乐,也展示了这次实操训练的成功和收获。
(特约记者 范)